本書は総合史より「薬と健康」を読み解こうとする。 １）はじめに「酒・茶等の歴史」 ２）薬と医療のあゆみ（最初に日本、次に海外との比較） ３）感染症と治療の歴史（例：梅毒、マラリア） この１～３の内容を通して、「薬と健康の歴史」は大きく３段階、即ち第１段階「迷信や信仰のみが頼りだった時代」、第２段階「長い間の経験に基づいた時代」および第３段階「科学的合理性のある医療の時代」に分けて考えられることが理解・把握されるであろう